余市の宿泊とお食事。四季のオーガニック野菜と海の幸、温泉(車で3分)で心と体をいやす宿。

ご予約はTEL0135-23-4660まで

余市の四季「旬菜プラン」

  • ~3⽉末から秋まで~

    朝、余市港に揚がった甘エビをそのままで食べていただきます
    (時化により入荷不能の場合は蝦夷鮑のお造り+旬の刺身)
    お一人/2500円 注:お二人様より

  • ~6⽉10⽇から8⽉末まで~(お盆期間を除く)

    余市または積丹半島の生ウニと旬のお魚
    (お一人1カップ100 g) +旬の刺身(旬魚の刺身)
    お一人様/2500円 注:お二人様より

  • ~9月末から11月中旬まで~

    イクラの醤油ずけ(200g)+季節のお魚・刺身。
    ※イクラの醤油ずけは天然酵母が生きてる醤油で漬けるイクラ漬けです。
    お一人様/2500円 注:お二人様より

「旬菜プラン」で余市の四季を楽しむ夕朝食。
たとえば、こんなお料理でおもてなし。

  • はれるやオリジナルの桜茶

    今日のウェルカムドリンクは、はれるやオリジナルの桜茶。上品な春の香りが漂います。

  • オーガニックレモンと自家栽培のミントのブルーソーラーウォーター

    お部屋で飲めるビタミンウォーター。オーガニックレモンと自家栽培のミントのブルーソーラーウォーター

  • 地元のオーガニックビール

    地元のオーガニックビール。味に深みがあって、ナチュラルな味わい。

  • 朝採れたての生エビ

    地元の余市漁港から、朝採れたての生エビを、お塩、お醤油だけでそのままいただきます。

  • 余市産のイカのお刺身

    余市産のイカのお刺身。山わさびの香りと一緒にお楽しみいただきます。採れたてのフキと山菜のおひたしも一緒に。

  • 自然栽培のクレソン

    北海道東川町の自然栽培のクレソンを主役に使ったちょっと大胆なメニュー。塩・オリーヴオイル以外は手を加えず、香りをそのまま味わいます。ジャガイモのブルーチーズ焼きをそえて。

  • ナチュールワインの聖地

    地元余市はナチュールワインの聖地。地元でなければなかなかありつけないオイシイ銘柄もずらり。今晩はこの5本からセレクトいただけます。

  • ウド、行者ニンニク、タラノメの天ぷら

    地元でとれた、ウド、行者ニンニク、タラノメの天ぷら。おかみこだわりのお塩と一緒に、北海道の山の香りを楽しみいただきます。

  • 生ラムのローストwith自然栽培のカシスソース

    生ラムのローストwith自然栽培のカシスソース。クレソンのバターいためを添えて。とれたてラディッシュと一緒に。

  • 山菜パスタ

    地元でとれたフキノトウの味噌パスタ。口の中で山の香りがひろがる山菜パスタをお楽しみください。

  • 自然栽培のレモンたっぷりのタルト

    自然栽培のレモンたっぷりのタルト。最初から最後までレモンのすっきり感が印象的です。

  • 朝のはれるやの写真

    これは、朝のはれるやの写真。深呼吸すると森のおいしい空気でリフレッシュできます。

  • 人気のはれるやの朝食

    これが人気のはれるやの朝食。デトックス効果のありそうな素材をちょこちょこ集めた、カラダを整える朝食メニューです。

  • 積丹の春ワカメとアサツキのお味噌汁

    積丹の春ワカメとアサツキのお味噌汁。ご飯は長岡式玄米酵素のご飯で、朝から酵素の幸せを体いっぱいに感じられます。

  • やわらかい湯豆腐

    備長炭でつくる、やわらかい湯豆腐。やさしくお腹の調子を整えてくれます。自然栽培の柚子を入れて、胸がスーッとする香りが広がっていきます。

  • バーベキュープラン
    バーベキュープラン
  • ワイナリーで農業体験プラン
    ワイナリーで農業体験プラン
  • はれるや避暑プラン
    はれるや避暑プラン
  • 余市から四季のお便り
    余市から四季のお便り
  • お酒と食事について

  • 詳しい情報はこちら

一年を通じて、余市産の減農薬の果実、余市湾の海の幸、自然栽培のお米、野菜(無肥料、無農薬)を準備してお待ちしております。
はれるやでは、食事制限があったり、食材への不信感から制約が多い食事をされているお客様にも安心と満足感を提供することのできる料理を心がけております。酵素を取入れて体の基礎代謝を高めるという理論の「ローフード」、または精進料理をベースにフランス料理も加味してお客様とご相談のうえ提供いたします。
お酒をリクエストされるお客様には、フランスのビオ・ワイン(有機ワイン)、ビールがお好みでしたらオーガニックで酵母の生きている小樽ビール、または季節に合ったテイストのビール、ニッカウィスキーなども揃えています。

  • 生チョコ

    生チョコ

  • 桃のマリネ

    桃のマリネ

  • イワシのパイ

    イワシのパイ

  • そば粉のガレット

    そば粉のガレット

  • タケダワイナリー

    タケダワイナリー

  • ドメーヌタカヒコ/シードル

    ドメーヌタカヒコ/シードル

  • リュバーブ

    リュバーブ

  • ワインドメーヌタカヒコ/ロゼ

    ワインドメーヌタカヒコ/ロゼ

  • 冬の料理生カキ

    冬の料理生カキ

  • 夏の料理ガスパチョ

    夏の料理ガスパチョ

  • 韓国のお好み焼き

    韓国のお好み焼き

  • 自然栽培の玉葱

    自然栽培の玉葱

  • 秋の料理

    秋の料理

  • 秋の料理ほう葉包み料理

    秋の料理ほう葉包み料理

  • 秋冬料理

    秋冬料理

  • 春の山菜料理

    春の山菜料理

  • 人参マリネ

    人参マリネ

  • ご宿泊情報

  • 詳しい情報はこちら
  • お食事、足もみ、それぞれを組み合わせた
    宿泊プランをご用意しています。

    • チェックイン
    • 16:00
    • チェックアウト
    • 11:00
    • 駐車場
    • 5台収容

    料金表

    • プランA
    • ¥15,800/1名
    • 夕、朝食、足揉み込み
    • プランB
    • ¥13,800/1名
    • 夕、朝食込み
    • プランC
    • ¥6,800/1名
    • ランチ+足揉み+お部屋ステイプラン
      11:30~16:00 ※2名様より
    (冬期間の暖房料について)
    ※冬期間(10月1日~4月30日)のご宿泊には、一部屋につき1,000円(一泊ごと)の冬期暖房料が宿泊代金とは別にかかります。

    (お一人様でご利用の場合の料金について)
    ※プランAのお一人様利用で、週末および連休にかかる場合は一部屋利用分の料金としてプラス7,000円(22,800円)となります。
    ※プランBのお一人様利用で、週末および連休にかかる場合は一部屋利用分の料金としてプラス7,000円(20,800円)となります。
    また、ワークショップ、リトリート開催による団体様への対応として1名様6,800円からのプランが御座います。ご相談ください。
    ※キャンセル料金:4日前よりキャンセル料がかかります(半額)
    3歳から小学生に上がるまでのお子様は半額。
    小学生からは大人と同料金を頂戴いたします。
  • 客室

    窓外の眺望は海と雲と樹木以外、何もありません。鳥のさえずりと虫の音、そして潮騒だけが聞こる環境でお休み頂けます。

    客室
  • お風呂

    大きな窓から見える木々の緑。明るい日差しのお風呂はあたかも森の中にたたずむ露天風呂の風情。

    お風呂
  • はれるやについて

  • 詳しい情報はこちら

はれるやは余市、海の見える丘にあるゲストハウス。
木の葉のささやきと、海風が心地よく感じられる場所にあります。
自慢のお料理は、自家菜園の自然栽培野菜をふんだんに使ったメニューでおもてなし。台湾式足もみによるデトックスも人気です。
安心な食事と、余市の自然が演出する上質な時間は、ここだけにしかない特別なサービス。
ここゲストハウス「はれるや」には、何度も訪れたくなる「隠れ家」のような趣があります。

    • はれるや春の風景
    • 春の花
    • 春の山野草
    • 早春のはれるや
    • 野菜の苗
    • 野菜の苗
    • 忍路湾
    • サクランボ狩り
    • 無農薬桃
    • サクランボ狩り
    • フランボアーズ狩り
    • 自然栽培ブルーベリー狩り
    • サクランボ収穫
    • 葡萄棚紅葉
    • ワイナリー巡り
    • もんじゃ君落ち葉
    • ドリちゃん円山公園赤い葉
    • ドリちゃん円山公園銀杏
    • 葡萄棚紅葉
    • 冬の景観
    • 大きなイベント余市ワイン会
    • まき小屋にもんじゃ君
    • 海の見える風景
    • 冬の裏山、ドリちゃん
    • 羊蹄